万宁兴隆咖啡体验“上新” 趣味新潮获青睐

“我们店里不仅有正宗的兴隆传统咖啡，还有结合海南特色推出的风味咖啡。”海南万宁兴隆地区的“31号咖啡社”老板刘业谊是马来西亚归侨后代，从小就深受兴隆华侨咖啡文化的影响。刘业谊近日接受记者采访时说，该店新近推出“日咖夜酒”经营模式，白天闲适，晚上放松，尤受年轻人喜欢。

图为小洋侨咖啡共享农庄航拍。骆云飞摄

海南万宁兴隆31号咖啡社。骆云飞摄

刘业谊说，兴隆当地人对咖啡有着独特的情感，喝咖啡是大多数兴隆人的生活习惯。常住人口仅3万多人的兴隆拥有200多家咖啡馆。近年来，当地不少企业将咖啡玩出“新花样”，咖啡变得时尚起来，“来兴隆喝一杯咖啡，感受兴隆特色咖啡文化，成为越来越多游客的打卡清单之列。”

在小洋侨咖啡共享农庄中，游客既可以参观咖啡种植，还能体验咖啡烘焙，品一杯庄园自产的兴隆咖啡。全流程沉浸式体验的“咖啡之旅”，正成为万宁多个咖啡主题共享农庄以及景点景区的“标配”。

图为马来西亚归侨后代刘业谊正在冲泡兴隆传统咖啡。骆云飞摄

“我们将咖啡、研学、康养和文创结合，利用热带雨林和咖啡资源，融入兴隆咖啡文化，开设浆板基地和帐篷营地，为年轻人打造一个咖啡乐园。”小洋侨咖啡共享农庄负责人周胜介绍，暑期庄园迎来不少游客，他们在体验冲浪运动之余，乐于选择在庄园度过一个惬意放松的假期。

与小洋侨咖啡共享农庄主打的休闲氛围不同，位于石梅湾的M1奇幻咖啡工场，是以“家庭互动”和“亲子体验”为核心的大型主题沉浸式咖啡体验工厂，工场内处处充满咖啡元素的设计，展示兴隆咖啡的文化底蕴，同时提供多种多样的体验游戏，趣味新潮的方式吸引不少亲子家庭前来打卡。

M1奇幻咖啡工场创办人佟烁介绍，为创新传播兴隆咖啡文化，该工场推出多种“咖啡+”体验，“今年工场推出首部兴隆咖啡主题演出，剧目连演8天，每天100张票全部卖光。”佟烁说，现下他正忙着运营工场内落地的世界咖啡竞拍交易中心以及海南国际咖啡交易运营中心，未来该工场将继续探索打造集咖啡贸易、研学、品鉴、旅游、演艺于一体的新型咖啡产业发展模式，为游客带来全新文旅体验。

图为游客在万宁小洋侨咖啡共享农庄喝咖啡之余开启垂钓闲暇时光。骆云飞摄

记者了解到，近年来，万宁致力于构建“从产前到产后”“从种子到杯子”的全产业链，从政策扶持、产业链整合、品牌塑造、探索“咖啡+”等方面，推动咖啡产业向集群化、多样化、品牌化迈进，打响“兴隆咖啡”品牌。

“目前万宁已成立推进咖啡产业发展工作专班，出台《万宁市咖啡产业发展规划》《建设兴隆咖啡品牌门店奖励方案》等系列政策文件，推动发展咖啡产业。”万宁市农业农村局副局长傅佑轩表示，未来，万宁将继续加强品牌建设，讲好“兴隆咖啡”故事，深入推进产业融合发展，探索“咖啡+文旅”发展模式，推动一、二、三产业融合发展，做大做强兴隆咖啡产业。

来源：中国新闻网