以秋酿为起点，郎酒兼香发展之路释放更多可能性

执笔 | 洪大大

编辑 | 萧 萧

“走独具郎酒特色的兼香道路，形成酱香高端、兼香领先、两香双优的战略格局；坚守、拼搏、壮大，奋力成为兼香领导者。”

以秋酿为起点，让我们看到了郎酒未来更大的可能性。

9月21日，“顺天应时 秋酿开窖——2024郎酒秋酿开窖大典”在郎酒泸州浓酱兼香产区圆满举办，开启新一年酿造盛事。

透过这场秋酿，不仅让我们看到了郎酒对自然时令的敬畏，同时也体现其对传统工艺的坚守。正是这种坚守，让郎酒的品质得到极大的保证。

正如郎酒股份总经理汪博炜所说：“做大事、布大局、造大势，郎酒满怀信心，勇毅前行，用龙马郎精神去打胜仗，郎酒一定会走出一条独具特色的兼香道路，郎酒兼香的百亿目标一定会实现，郎酒浓酱兼香型白酒一定会成为兼香领导者。”

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一场秋酿大典

揭开郎酒兼香的品质密码

秋酿，标志着新一年酿造的开始，更是郎酒追求极致品质的生动体现。

秋酿，又被称为“头排”，是郎酒兼香一个生产周期的开始，也是发酵周期最长的轮次，新粮老糟在经过大约120天的漫长发酵、脂化生香后，风味物质得到不断的富集，酿出来的酒体浓郁。

今年秋酿开窖大典活动现场，汪博炜提出要做三件确定的事：

一是坚守使命，酿好酒，酿极致好酒；

二是坚持走独具郎酒特色的道路不动摇；

三是扶好商，树大商，唯客是尊不动摇。

坚定走一条独具郎酒特色的发展道路，郎酒做强、做长、做大浓酱兼香事业的决心，坚实可见。

当天，郎酒还邀请了八方宾朋一同走进郎酒泸州浓酱兼香产区，亲临见证2024郎酒秋酿开窖，共同见证天时地利人和眷顾下，郎酒兼香的品质之源，让我们更清楚理解到郎酒的性格。

同时，郎酒还特别邀请百位嘉宾走进车间，亲身体验传统工艺中蕴含的品质密码。

值得注意的是，这是郎酒兼香历史上邀请开窖嘉宾最多的一次。嘉宾们通过郎酒开设的品新酒、自助调酒、工艺体验等互动环节，进一步感受郎酒顺天应时酿好酒的传统工艺。而这种具象化、生动化的体验方式，也成为本次秋酿开窖大典的亮点之一。

现场，郎酒股份副总经理、常务副总工程师沈毅从酿造技艺、科研成果、产品风味三个维度讲述了郎酒浓酱兼香工艺的传承与创新，分享了“54321”的郎酒兼香品质秘籍，以及五粮原料所缔造的“浓酱粮陈香 绵甜净润味”的特色基因。

沈毅提到，今年9月10日，在全省科技大会上，郎酒科研项目《基于定向风味酿造的浓酱兼香型白酒关键技术创新及应用》，荣获2023年度“四川省科学技术进步一等奖”，省级唯一一家白酒企业获奖。

作为工艺特殊、风味独特的香型品类，兼香型白酒兼容并蓄，充满香型融合之美，引领着白酒香型的创新发展，正不断成长壮大为全国第四大白酒品类，为中国白酒市场注入新活力。

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产能、贮酒量、智能化水平遥遥领先

郎酒秋酿开窖之际再秀“兼香肌肉”

任何时候，产能及贮酒量都是一个企业及品牌的底气所在，而郎酒在这些方面都实现了绝对领先，这也是郎酒在面对产业及品类变化周期时保持从容的底气所在。

汪博炜表示：“古法酿造，现代设备，智慧生产，郎酒兼香与酱香郎酒两翼齐飞，产能、储能、势能位居行业前列……郎酒酿兼香型极致好酒的根基深厚，坚实可见。”

去年12月，郎酒兼香智能立体库建成投用。其每小时吞吐量超2万箱，成品酒年周转储存量超过15万吨，这是白酒行业在西南第一座建成投用的、并且是目前已投用的最大的智能立体库，同时也是兼香型白酒中“唯一”一座的智能立体库。

今年4月，郎酒泸州浓酱兼香产区15万吨勾调酒库建成启用，这标志着郎酒兼香贮酒量已然跃升至35万吨。

目前，郎酒二郎酱香产区已具备7万吨优质酱酒年产能，储量已达22万吨，未来还将朝50万吨的存酒目标奋蹄迈进。兼得长江上游浓香核心产区，郎酒泸州浓酱兼香产区贮酒量已达20万吨（高品酒），全面建成后，年产原酒将达15-20万吨，贮酒量将达50万吨。

产能及贮酒量的稳步提升，是企业源源不断输出品质好酒的保证，也让郎酒兼香冲击百亿的确定性得以保证。

活动现场，郎酒宣布以大手笔和大格局设计打造的龙马酒庄将在2026年开门迎客，助推郎酒浓酱兼香实现品质、品牌、品味的全方位提升。

而龙马酒庄的建成，也将成为郎酒在兼香领域形成新的引领，并带领兼香白酒实现与消费者深度沟通，同时也将成为继郎酒庄园之后的又一个地标级的打卡空间。

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奋力成为兼香领导者

郎酒释放更多可能性

从去年发布兼香战略，到今年1月，郎酒将“郎牌特曲事业部”更名为“龙马郎事业部”；再到5月，郎酒合并龙马郎事业部和顺品郎事业部，设立郎酒兼香事业部。

郎酒时刻锁定浓酱兼香黄金赛道，从战略规划到酿造生产，从顶层设计到一线市场，郎酒人早已蓄势待发，以牢固的品质、品牌、品味根基，走出一条独具特色的兼香发展之路，郎酒攻“兼”百亿的道路愈发清晰。

作为第二增长极，郎酒兼香已形成完整的产品矩阵，郎牌·黑马特、郎牌特曲、顺品郎、小郎酒等四大核心产品系列完全满足不同消费市场群体需求，用强大的产品力和品质力，持续服务消费者的美好生活。

以《百年郎酒》总纲领为指引，以泸州浓酱兼香产区和龙马酒庄为品质、品牌、品味支撑，郎牌·黑马特、郎牌特曲·T8、小郎酒、顺品郎共同构成郎酒兼香极具穿透力的产品矩阵，依托于此，郎酒勇担浓酱兼香领导者。

在市场端，则有着明确的路径与目标。

郎酒销售公司副总经理易明亮表示，截止目前，郎酒兼香已拥有超万人团队、上千商家以及数百万的终端客户融合。在强有力的市场支撑下，郎酒目前已实现了95%以上地级市的覆盖，实现了市场的快速渗透。

另外，郎酒已经在几百个城市上万辆公交车上进行了投放，在百万家终端实现了极致陈列，辐射超全国6亿人口。以高可见度与饱满的热情度，实现品牌形象的全域覆盖。

与此同时，郎酒兼香强有力的人才团队也展现出了令人期待的精神面貌。

大会现场，郎酒兼香生产团队和郎酒兼香事业部依次亮相，分别从郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽和郎酒股份常务副总经理、销售公司总经理梅刚手中接过战旗并宣誓，寓意郎酒兼香百亿征程的再出发。

编后：

无论在产品、品牌、营销，还是组织、市场端，郎酒已经形成明确的路径与目标，它们将成为郎酒未来攻“兼”百亿的重要基础。同时，随着郎酒兼香大战略的逐步推进，也将为郎酒冲刺“十四五”战略目标提供重要力量。