中卫沙坡头开展网红餐厅“随机查” 守好餐饮“安全门”

本网讯 为积极回应人民群众关切，进一步加强餐饮食品安全整治，规范餐饮服务行业经营行为，让广大群众在喜庆、安宁的假期中尽情享受生活。宁夏中卫沙坡头区东园市场监管所对辖区内“网红餐厅”开展餐饮食品安全突击检查，确保城市既有“烟火气”，又具“安全感”。

国庆假期是聚餐高峰期，执法人员聚焦民生消费重点领域，以网络平台上“排名前、人气高、销量大”的“网红”餐饮单位为检查目标，采取不打招呼、直奔现场的检查方式，重点关注食品经营许可证、从业人员健康证等是否在有效期内；食品原材料的采购渠道、储存条件是否规范；厨房操作间的卫生环境是否干净整洁，食品加工是否做到生熟分开、餐具是否消毒到位；餐饮单位是否准确标明点餐份量等问题进行全面检查，并现场督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范经营，切实履行食品安全第一责任人义务，切实做到对自己负责，对消费者负责。

下一步，东园市场监管所将继续加大对网红餐厅、特色餐饮单位等食品经营场所的执法检查力度，并对检查中发现的问题开展“回头看”，用实际行动守护群众“舌尖上的安全”，切实保障节日期间食品安全。（鲁佳）