三菇烩豆腐

 材 料：

口蘑100g，香菇100g，金针菇100g，北豆腐1块（或油豆腐），生抽2汤匙

 步 骤：

1、香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用。

2、锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。 

3、煎成两面呈金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省去了。 

4、倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。 

5、炒至蘑菇变软。

6、加入酱油、生抽和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅。