万万没想到
只因一时贪嘴
25岁女子竟遭遇了致命危险
一连吃掉4只
患上凶险的急性胰腺炎
10月20日，杭州25岁的姑娘小慧 一连吃掉了四只清蒸大螃蟹 。饭后不久，她突然感到 上腹部隐隐作痛 ，以为只是吃多了忍忍就好，但半个多小时后 疼痛加剧 ，家人立即将她送往杭州市中医院急诊。
3个月前，小慧在体检时 查出患有胆囊结石 ，因为平时没出现什么症状，她并未重视。根据各项检查结果，结合小慧的既往病史， 医生诊断她正是 因为进食大量螃蟹而引起了急性胰腺炎，需要马上住院。 在进行了一系列抗感染、止痛、抑酶等治疗后，医生给她做了胆囊切除手术。
图源：杭州市中医院
医生表示，“患有基础疾病的人群，如 胆石症、肥胖、血脂异常、糖尿病 等，应避免过量进食。小慧 正是吃了大量的蟹黄、蟹膏，导致重症急性胰腺炎发作 。螃蟹成为了‘压死骆驼的最后一根稻草’。”
命悬“胰腺”！切勿掉以轻心
医生介绍，急性胰腺炎分为普通型和重症型， 普通型 的症状与胃炎类似，疼痛可能 持续几个小时或一两天就会有好转迹象 。 但 重症急性胰腺炎 可在 48-72小时内迅速危及生命 ， 其致死率达10%~20%。
发生 重症急性胰腺炎 ， 除了胰腺本身遭殃之外， 胰液会从破坏的胰腺中流出 ， 就像平时消化食物一样， 消化掉周围其他的器官组织，引起并发炎症及坏死，危及生命 。
急性胰腺炎的常见症状
1. 腹痛： 多表现为进食后不久，突然发作的持续性上腹部疼痛，甚至如刀割般绞痛，常向背部放射。
2. 恶心、呕吐及腹胀： 多在起病后出现，可频繁发作，且呕吐后腹痛、腹胀不会得到缓解。
3. 发热： 多有中度以上发热，持续3~5天。若胰腺发生坏死，则可能出现高热。
重症急性胰腺炎 除了以上症状外，还会出现皮肤发黄、血压下降、脉搏变浅、呼吸困难、意识不清及休克；皮下出血，腰部、上下腹部皮肤出现大片紫色瘀斑。
如何应对急性胰腺炎？
应急处理避开误区
- 帮助病人处于仰卧体位， 双腿屈曲，使肚子放松 。
- 应尽量安慰病人，使其情绪放松、平静，减少挣扎、滚动等。
- 不要进食、喝水 ，防止胰液分泌量增多，加重病情。
- 当疼痛难忍时， 不能揉肚子，更不能吃止痛药 。揉肚子可能会使腹膜炎扩散或加重病变。吃麻醉性止痛药会掩盖腹痛症状，给医生增加诊断上的困难。
- 及时 拨打急救电话 ，到医院就诊。
哪些人易患急性胰腺炎？
- 患有 胆道疾病 的人，如胆结石；
- 暴饮暴食、过量饮酒 的人；
- 患有 高脂血症 的人；
- 胆道感染、药物、手术及创伤 等因素也可能引起。
如何预防？
- 定期体检 ，以便及时了解胆道疾病和血脂状况；
- 合理饮食 ，避免暴饮暴食，不过量饮酒，远离高油脂食物；
- 注意 锻炼身体 ，增强体质；
- 一旦出现剧烈且持续性的 腹痛时，应及时就医 ，警惕急性胰腺炎的发生。
贴秋膘，吃螃蟹
“胰”定要小心！
入秋以来，“贴秋膘”就成了很多家庭的餐桌“主题”，鱼、虾、蟹、牛羊肉等高蛋白、高脂肪、高热量的食物轮番登场。 但不恰当地“贴秋膘”，摄入大量高脂饮食也可能增加患急性胰腺炎的风险。
医生表示，人体分泌的胰液含有用于消化蛋白质和脂肪的酶， 过量进食易导致胰液大量分泌 ， 若因胰管引流不畅，造成消化酶排泄出现障碍，就会导致重症急性胰腺炎 。
医生解释，“螃蟹含有丰富蛋白质，特别是蟹黄的胆固醇含量较高，对于一般人群来说， 一餐食用2只比较合适 ，最多不要超过3只。”
这几类人要格外注意，控制吃蟹
1. 患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人： 螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，大量食用后不易消化，且易加重病情。
2. 孕妇： 食用螃蟹需适量，更别吃“生腌”蟹， 避免感染寄生虫 。
3. 患有痛风的人： 螃蟹的 嘌呤含量较高 ，过多食用可能会导致血尿酸水平升高，从而加重痛风。
4. 发热、感冒、腹泻的人： 过量食用易对胃造成刺激，可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状，不利于病情恢复。
5. 婴幼儿及老年人： 消化系统的吸收能力较差，不宜多食螃蟹。
秋季进补正当时
眼下吃蟹真肥美
国家应急广播提醒
美味不可贪多
切勿过量“胰”防万一
来源：国家应急广播综合广州日报、杭州市中医院、广州卫健委
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