豆豉炒金针菇 

-材 料-

金针菇300克、豆豉20克

红辣椒10克、盐3克

油4ml、酱油1ml

-做 法-

1. 金针菇去头，一根一根撕开，洗净，捞出，沥干水；

2. 热锅，倒油，放入豆豉、辣椒小火炒香；

3. 放入金针菇，爆炒；

4. 放盐、酱油，翻炒均匀，起锅。