文旅君每次写过早，后台都会有不少激情留言：光谷！光谷！光谷过早求推荐！
我们主打一个有求必应，找了光谷土著带路，还真挖到了宝。
开了20多年的油炸摊，年龄大过光谷广场，每天门口排长队；大师坐镇的豆皮店，房东求着来；还有传承了五代人的糊汤粉……
话不多说，5家光谷人气过早店，奉上！
还没走到「林双勤三鲜豆皮」的门口，就闻到了浓浓的猪油香，然后，便是“豆皮界的劳斯莱斯”几个大字映入眼帘。
凭什么是劳斯莱斯？因为够豪华，虾仁、火腿、肚尖、口条当臊子，35元一份，贵，但含金量满满。
即使是基础款的三鲜豆皮也颇有讲究：不用香菇丁，用的是整个的小花菇，肉量扎实，还有青豆在里面。
这是最老派的武汉豆皮才有的特征，加了青豆的豆皮口感更加丰富，还有一股豆子的清甜，吃起来更加爽口。
含金量更高的，是林双勤师傅的手艺——他的父亲，和老通城豆皮创始人、“豆皮大王”高金安师出同门。
16岁时，林双勤师傅便接过了父亲的衣钵，如今光谷的这家店，每天都由他亲自坐镇。
为什么在这里开店？这还得感谢林师傅的房东。
林师傅的房东是个吃货，尤其爱吃豆皮，吃遍了武汉，还是最爱林师傅做的豆皮。于是，他找到林师傅，聊了一个多月，才将林师傅请来了光谷。
比起将“豆皮中的劳斯莱斯”写在招牌上的林双勤三鲜豆皮，斜对面不远处的「臻品居烧梅」显得格外低调。
两个蒸笼在门口排开，背后是弯着腰忙碌的老板夫妻二人，现擀现包，不折不扣的明厨亮灶。
这门烧梅的手艺，最早来源于一元路的武昌重油烧梅。20年前，臻品居老板的亲戚从这里学来做烧梅的法子，又传给了老板。
他们家的烧梅相当传统：面是冷水和的，金钱底荷叶边，有嚼劲；内馅里的猪油浓得直往外冒，润而不油；还有经典的洒水环节，蒸出来的烧梅晶莹剔透。
配上店里免费的红花茶，就是最地道的武汉味。
除了对烧梅本身精益求精外，老板的心思还藏在一些细节里。
包好的烧梅放进蒸笼后，他还会在蒸笼盖上放几个盘子，等烧梅蒸好，再用这些盘子盛着上桌。
“高温消毒嘛。”老板这样解释，“热盘子装的烧梅口感也更好。”
鲁巷广场旁，双塘小区门口，「老油条小吃」的门面小得不能再小，却已经陪伴了周边居民23年。
“当年这儿的人可多啦，生意好。”聊起当年的光谷，老板娘侃侃而谈，“人比现在还多呢。”
店虽小，五脏俱全，鸡冠饺、苕面窝、糯米鸡、欢喜坨……常见的武汉油炸过早这里几乎都有。
文旅君最爱他们家的鸡冠饺，超大一个，蓬松酥脆，吃起来超过瘾。
店里是夫妻档，每天凌晨两点半，二人就开门张罗起一天的生意，但即使他们开足马力忙得团团转，准备好的材料，也经常不到九点半就能卖完。
想吃，记得趁早来。
虽然叫做糊汤粉，但「何佬头传统糊汤粉」和武汉常见的那种鲜鱼糊汤粉不太一样。
- 熬汤不用喜头鱼，用猪筒子骨代替，15根筒子骨每天现熬4小时，能出一锅汤，既能保证汤底的鲜，又能保证打包的客人放久了吃不出腥味。
- 米粉选用天门黄潭米粉同款，更细、更绵、更糯，几乎和糊融为一体，入口即化。
也有一种说法，武汉的糊汤粉本就分糊粉和鱼糊粉两种，何佬头家的这种做法，更接近从前武汉的糊粉。
文旅君建议你可以直接端起碗来，大口“喝”粉，不消片刻，胡椒的辛辣和粉的温热就能让你暖和起来，正适合当下的武汉。
老板来自仙桃，是糊汤粉世家，糊汤粉手艺已经传承了四五代人。
六年前，他来到武汉，在软件园门口开了这间小店，每天能卖出500碗粉，用掉三大锅糊。
光谷的格子间打工人数量庞大，店里的外卖生意也红火，某团月售3000+，高峰时期，老板光是打包都忙得不亦乐乎。
光谷创业街附近有两大拉面顶流，「孟记牛肉拉面」是其中之一，开了四年，一到饭点，店里便会排起长队。
孟记的拉面是经典的汉式汤底，飘着一层浓厚的红油，偏咸辣的味道配上Q弹的面条，吃起来相当过瘾。牛肉是大块卤制的，炖得软烂，分量也够多。
有些人嫌他们家有点重口，文旅君建议你一定要来两勺老板自己腌的泡萝卜，清脆微甜，爽口解腻，可谓是点睛之笔。
他们家的客源大多是附近的上班族和高校的学生，这也是老板娘选择了光谷的原因——年轻人多、有朝气，让人充满干劲。
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天刚蒙蒙亮，老油条小吃的门口，送孩子上学的家长们，会从总是笑着的老板娘手里接过一个鸡冠饺，哄着车后座的孩子吃下；孟记牛肉拉面里，白领们放下碗来，擦擦嘴边的红油，转身走向公司。
再晚一点，睡眼惺忪的大学生们，会走出校门，涌上街头觅食。
来过了才知道，原来光谷有的不只是行色匆匆的打工人，不只是千篇一律的连锁饭店。这里，一样有地地道道的汉式过早，一样有烟火气日日升腾。
美食荒漠？是时候打破刻板印象了。
光谷过早指南
林双勤三鲜豆皮
价格
三鲜豆皮小份9元、大份12元，豪华豆皮35元
地址
光谷店：洪山区雄楚大道968号紫菘枫林上城北二门
温馨苑店：江岸区百步亭花园路41号
臻品居烧梅
价格
鲜肉香菇烧梅7元4个
地址
洪山区雄楚大道1019号附20号
老油条小吃
价格
面窝1.5元，油条、欢喜坨2元，鸡冠饺、糯米鸡、苕面窝2.5元
地址
洪山区虎泉街414号
何佬头传统糊汤粉
价格
传统糊汤粉5元，油条1.5元
地址
洪山区南湖大道3路10号
孟记牛肉拉面
价格
招牌牛肉拉面17元
地址
洪山区东湖新技术开发区东信路SBI创业街5幢101室10附4室
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