南瓜别熬粥了，换个吃法，一出锅就被抢光

南瓜别熬粥了，换个吃法，一出锅就被抢光，香甜软滑，谁吃谁爱！

南瓜是非常好的食材，浑身都是宝，大人老人小孩都适合，价格很便宜，现在买1元钱左右一斤。女人常吃南瓜错不了，有排毒养颜的作用，对减肥也很有帮助。南瓜中含有的果胶可以使糖类吸收减慢，控制饭后血糖的上升。同时有健脾和胃、清热解毒、助消化等功效。

南瓜的吃法有许多，可蒸可炒可煮粥，之前有分享过南瓜芝麻球、南瓜饼、南瓜馒头等做法，都十分讨人喜欢。

今天分享的南瓜鸡蛋糕，细腻绵软，入口即化，谁吃谁爱，简单易学。一起来看看吧！

【南瓜鸡蛋糕】

主要食材：1块南瓜，2个鸡蛋，葡萄干，牛奶，白糖，面粉

详细步骤：

1.准备一块老南瓜，去皮去瓤。

2.切小块，上锅蒸熟。大概蒸15分钟。

3.蒸熟的南瓜取出放凉，放凉后倒进破壁机里，接着往里打入2个鸡蛋，倒入200毫升纯牛奶，20克白糖，15克黄油，打成南瓜奶昔，倒出到大碗里。

4.然后筛入45克普通面粉。

5.用筷子搅拌成细腻的南瓜面糊。电饭锅胆里垫上一张油纸，然后把南瓜面糊再过筛到电饭煲里。

6.把南瓜糊用饭勺摊平，撒上葡萄干（也可以撒上自己喜欢的干果或者坚果），按下煮饭键，跳闸后焖5分钟，就搞定了。

7.放凉脱模，倒扣在盘子里，然后撕掉油纸。

8.翻面，切小块。一道好吃营养的南瓜鸡蛋糕就做好了。

喜欢吃南瓜的亲，一定要试试这道南瓜鸡蛋糕，入口即化，细腻绵软，比蛋糕还好吃。

（来源：家庭美食）