有人爱上五指山的诗和远方
有人馋上五指山的食与茶汤
世界这么大，我们来吃吃看
一口一口，吃掉忧愁
美食是相逢里最好的理由
十大美食&十大小吃
——
山城风味
CURE
治愈你的胃
五指山🥢美食必吃榜
野菜手撕鸡
食材原料：野菜、蚂蚁鸡
01
当地野外放养的小种鸡🐤
肉质紧实鲜嫩，与野菜的清新巧妙交融
独有一番风味🥰
五指山五脚猪
食材原料：五脚猪五花肉
02
五脚猪是我国著名珍稀地方猪种🐷
皮厚油少，脂肪含量低，鲜嫩爽口
此道名菜采用香煎及白灼两种烹饪手法
酥脆与原汁原味碰撞，好吃不腻🤤
五指山酸汤鱼
食材原料：五指山罗非鱼、食叶草、金桔等
03
五指山当地人的地道吃法
食叶草具有高蛋白与丰富的氨基酸🥬
鱼肉的鲜柔、浓郁的酸汤🐟️
酸中带甜、回甘而鲜，营养又开胃
五指山小黄牛
食材原料：五指山小黄牛
04
放养在原始雨林中的五指山小黄牛🐂
肉质紧实筋道，采用高压锅烹煮
使得肉质不失弹性与嚼劲，肉香四溢👏
五指山小河鲜
食材原料：小河虾、小河鱼
05
河鲜虽小，却美味非常🦐
煎炸至外酥里嫩，一口一个鲜甜
好吃到停不下来😚
五指山野菜系列
食材原料：荷叶梗、四角豆、百花菜、鹿舌菜、树仔菜
06
高端的食材往往采用最朴素的烹饪手法
将各类野菜水煮、清炒等
保留野菜的天然和清新口感🌿
挑动你的味蕾🤗
五指山牛一锅
食材原料：牛肉、牛杂
07
将牛肉、牛杂一同放入锅中慢炖
浓郁入味、醇厚适口🥘
吃着驱寒暖胃，冬日美味之选✨️
野菜狮子头
食材原料：野菜汁、牛肉、猪肉
08
在传统狮子头的基础上
辅以五指山特色野菜汁
成菜清爽鲜嫩不油腻🥬
口感更加丰富😋
五指山水满鸭
食材原料：水满鸭
09
鸭如其名，生长于水满山泉溪流之中🦆
最佳烹饪手法当然是白灼啦~🤭
方能品尝鸭之鲜嫩，令人回味无穷
五指山毛阳鹅
食材原料：毛阳鹅
10
林下养殖毛阳鹅🦢
食山泉、吸富氧，肉质紧实不柴
微微的嚼劲是吃它的乐趣之一
越嚼越香🍚好下饭
推荐赏味餐厅：
五指山亚泰雨林酒店
方诺寨雨林共享农庄
水满故事
清能丽景湾酒店
红雅民宿
咖啡王子
民族风味园
五指山旅游山庄
苗绿香美食园
毛阳红色食堂
南圣镇牛庄
1
雨果拉丝酸酪乳
将奶酪发酵菌种运用到酸奶中，每一口都充满浓郁的奶香与丝滑的口感。食之不甜腻、轻肠胃，还可涂抹于面包上增加风味。
2
苗家三色饭
苗族最具民族特色的美食。将山兰糯米分别放入红蓝藤叶、黄姜等五种植物汁液中浸泡，然后用特制的独木蒸笼蒸熟，便成了风味独特的三色饭。
3
黎家竹筒饭
黎族特色美食，以竹筒为容器，将米饭和其他食材放入其中，通过烤制或蒸煮的方式烹饪而成。
南圣牛肉干
选用五指山优质小黄牛，经过腌制和风干，再将牛肉切条放入油中过油，使牛肉干口感鲜美，可做零食也可做下酒小菜。
5
五指山酸茶
将猪肉、河鱼、牛皮洗净与凉米饭一起放入密封的容器中，在密封的过程中食材们慢慢发酵，相互渗透，便形成了独特的风味和口感。
6
金玉水满鸭
鸭肉片与芋泥叠紧后拍粉，裹蛋液并均匀沾上面包糠入油锅炸，用适当的火候炸至外皮金黄酥脆，内里鸭肉和芋泥鲜嫩且香软。
7
姜黄面
将生姜黄汁融入面粉之中，使面粉与生姜黄汁充分融合，制作成粗细均匀有弹性的姜黄面条，面条在煮制时吸收汤汁和生姜的香气，最终呈现风味独特的姜黄面。
8
黎家绿叶宝
将猪肉沫包裹在鲜嫩的捞叶中，后裹上面糊放入锅中炸，面糊的包裹锁住了肉汁和捞叶的清香，出锅后便形成一道色香味俱全的黎家绿叶宝。
9
五指山灵芝糕
灵芝与红茶一同放入锅中慢煮，使灵芝和红茶交融，后将白凉粉调如灵芝红茶水中，凝固后淋上蜂蜜，红茶灵芝膏口感细腻且蕴含红茶和灵芝丰富的营养。
10
野菜煎面饼
将野菜榨成野菜汁，色泽翠绿，随后将野菜汁与鸡蛋、面粉放入碗中搅拌均匀形成面糊，加入调料调味，入油锅煎至酥脆，辅以炼奶食用，风味绝佳。
推荐赏味餐厅：
匠品杂粮
五指山依依乳制品店（一小对面）
惠优优百货超市
毛纳村
山城烟火，风味人间
从名菜到小吃
每一道美食都藏着
五指山的民族风情与地域特色
承载着山城人民的文化与情怀
暖冬时节，五指山邀您共赴赏味之旅
海南五指山旅游整合
琼公网安备 46010802000728号