眼下正是水芹收获的时节。12月26日，在定安县黄竹镇莲堆村的水芹种植基地，弥漫着水芹的清香味，农户们忙着收割、涮洗、捆扎水芹，现场呈现一派喜人的丰收景象。
“我岁数大了，家门口种种菜就能有收入，我们家种植水芹1亩多，一年下来也能收入几万块，挺好的。”今年60多岁的水芹种植户户吴孔孝是收割水芹的老手，只见他身着防水衣，忙着对成熟的水芹进行收割、涮洗摆放整齐，准备运往市场销售。
得益于邻近保山水库的自然优势，莲堆村的土地肥沃、水质优良、昼夜温差大，为水芹的生长提供了得天独厚的条件。这里出产的水芹茎白叶青、含水量高、脆嫩爽口，备受市场的追捧和欢迎。
莲堆村水芹种植面积约有30亩，种植期一般从9月份持续到次年5月份，大约30天可收获一茬，一年可种植水芹4-5茬，亩产量约为1万斤左右。
“水芹种植是我们村的一大特色产业，主要销往定安黄竹临近的乡镇以及琼海、万宁、屯昌等市县。”莲堆村党支部书记吴孔程介绍，水芹是海南人家宴上一道不可或缺的佳肴，特别是冬季，水芹需求量大增，目前市场价格4-5元。临近春节，价格还会持续走高，水芹收购商会直接到该村田间地头收购，效益总体还不错，所以，农户的种植积极性较高。下一步，还将继续发动群众扩大水芹种植面积，多措并举推进水芹产业高质量发展，促进富民强村。
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