2025年1月11日，“寻味苗疆，酸汤贵宴”2024-2025万达酒店全国酸汤菜肴推广系列活动在三亚海棠湾万达嘉华及瑞华度假酒店的帕西菲卡草坪盛大举行。本次活动由万达酒店及度假村主办，三亚海棠湾万达嘉华及瑞华度假酒店携手洋河股份贵州贵酒倾情打造，为来自全国的美食爱好者献上一场融合苗疆风情与三亚热带浪漫的非遗美食盛宴。
“这不仅是一场苗疆味觉的巡礼，更是一场文化与自然的碰撞。”三亚海棠湾万达嘉华及瑞华度假酒店总经理陈国宾先生在开幕致辞中表示：“希望这场别具特色的草坪晚宴，能让每一位宾客在细品美食之余，也感受到三亚热情与苗疆风情相互交融的独特魅力。”
琼南飨味邂逅非遗酸汤
当晚，帕西菲卡草坪焕然一新，浓郁的民族风情与热带自然风光交相辉映。苗疆扎染和苗族银饰等文化元素巧妙地点缀其间，与三亚的椰风海韵相得益彰，为宾客们带来了一场穿越千里的视觉盛宴。草坪边缘设有贵州酸汤品鉴区和贵酒体验区，为整个活动增添了优雅而富有文化底蕴的氛围。
晚宴由贵州丹寨的明星大厨与酒店厨师团队联袂呈现，以苗疆经典酸汤为主打，融合现代及琼系烹饪理念，为宾客奉上了包括 “红酸汤石斑鱼”“黎家椰子饭”等多道匠心菜肴。现场特别设置的开放式烹饪表演区，酸汤在舞台上沸腾升腾，传递浓浓的烟火气息，与宾客的热情交相辉映。
民族艺术点燃宴会热情
伴随开场《久久不见久久见》的热烈节奏，宾客们纷纷走入场地，少数民族姑娘身着华丽服饰，热情的黎苗族敬酒礼，满满的仪式感拉近了与宾客们的距离。随后，草坪舞台上的民族歌舞、以及高山流水敬酒仪式，将活动一次次推向高潮。活动尾声的抽奖环节，丰富奖品，更是掀起一阵欢呼，将夜晚氛围推至顶点。
传承与创新，拓展苗疆文化新边界
自2021年起，“寻味苗疆，解密酸汤”已成功举办四季，这次首次移师三亚，不仅将苗疆酸汤的独特风味带到南国热土，更用创新形式融合了三亚的自然与文化特色，为活动赋予了新的生命力。未来，三亚海棠湾万达嘉华及瑞华度假酒店将携手更多合作伙伴，持续深耕非遗文化与美食的创新结合，为宾客带来更加多元化的美食体验，共同见证苗疆文化迈向更广阔的舞台。
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