油焖鲜笋

材 料：

鲜笋500g，酱油1勺，米醋半勺，香油半勺，水淀粉1勺

步 骤：

1、鲜笋剥皮洗净，切条；

2、锅烧9成热，倒入色拉油（油可以多一些）；

3、倒入鲜笋爆炒；

4、炒至断生变色，加入1勺酱油翻炒；

5、淋上少许米醋，倒入1勺水淀粉勾芡，淋入香油；

6、翻炒均匀即可。