当山兰酒的醇香撞上三色饭的斑斓
当雨林晨雾中飘来五脚猪的鲜香
海南正上演着最动人的美食狂欢
今年海南黎族苗族传统节日“三月三”活动
将于3月31日在五指山市正式拉开帷幕
让我们以海南“三月三”为媒
邀请全国的朋友们来海南
开启一场“美景”与“美食”的碰撞之旅
五指山
DAY1
海南省民族博物馆-老州府-什会村兰花基地-南圣河-小岛公园
推荐美食：五指山五脚猪、五指山酸汤鱼、五指山野菜、南圣牛肉干等。
五指山五脚猪
五脚猪肉鲜、皮Q、香嫩、不肥腻，不管是白切、红焖、烧烤或火锅，味道都极佳。
五指山酸汤鱼
五指山特有的民族佳肴，带有食叶草的天然草本酸香，酸中带甜、回甘而鲜，令人回味无穷。
五指山野菜
五指山野菜，嫩芽香脆可口，野香十足。有很多种类，四棱豆、树仔菜、鹿舌菜、革命菜、雷公笋等“绿色食品”，蔬菜爱好者必点！
南圣牛肉干
选用五指山优质小黄牛，当地农民加入一些药材或调料腌制风干后，做成牛肉干，味道独特，香脆又有嚼劲。
DAY2
海南热带雨林国家公园五指山片区-黎峒文化园-雅啦咪生态茶园-毛纳村
推荐美食：五指山小黄牛、野菜手撕鸡、黎家竹筒饭、五指山酸茶、五指山灵芝糕等。
五指山小黄牛
五指山“不回家的小黄牛”，给你找回牛肉最原始的味道。牛肉肉质鲜嫩，表皮又脆又爽，美味可口。
野菜手撕鸡
会上树的蚂蚁鸡，肉眼可见的弹嫩肉质，搭配上时令野菜，吃过的人都难以忘怀。
五指山灵芝糕
五指山灵芝的风味和五指山大叶红茶融合在一起，口感细腻且富有营养。
五指山酸茶
酸茶的主要原料是新鲜的石鳞鱼和大米，有时还会加入猪肉、牛皮等食材，经过一定时间的密封发酵后而成。
DAY3
水满河热带雨林风景区-五指山方诺寨热带雨林景区-牙胡梯田-五指山革命根据地纪念园
推荐美食：五指山水满鸭、苗家三色饭、五指山小河鲜等。
五指山水满鸭
鸭如其名，生长于水满山泉溪流之中。最佳烹饪方式就是白切，蘸上独特的秘制蘸酱，味道极其丰富！
苗家三色饭
苗族极具民族特色的美食。将山兰糯米分别放入红蓝藤叶、黄姜等植物汁液中浸泡后蒸熟，便成了风味独特的三色饭。
五指山小河鲜
五指山是昌化江之源所在地，河流水质清澈，水生物较丰富。在这种环境下生长的河鱼，肉质鲜美细腻，口感极佳。
DAY4
毛道乡什托赞雅藤编基地-毛道乡绿萌植物大染坊
推荐美食：五指山牛一锅、五指山毛阳鹅、野菜狮子头等。
五指山牛一锅
将牛肉、牛杂一同放入锅中慢炖，浓郁入味、醇厚适口。
五指山毛阳鹅
林下养殖的毛阳鹅，肉质紧实不柴，越嚼越香。
野菜狮子头
加入五指山特色野菜汁制成的狮子头，口感更加丰富。
保亭
DAY1
槟榔谷黎苗文化旅游区-呀诺达雨林文化旅游区-七仙岭温泉国家森林公园
推荐美食：会上树的鸡、会冲浪的鱼等。
会上树的鸡
保亭什玲鸡皮脆、肉滑、肉香，无论是吊烧、生炒、干煸还是白切，味道都十分鲜美可口。
会冲浪的鱼
不吃石鳞鱼不算到保亭，石鳞鱼小巧精华，入口滑嫩，无论香炸、清蒸还是水煮，都是一道美味佳肴。
DAY2
七仙岭全球热带水果博览中心-神玉岛旅游度假区-茶溪谷景区
推荐美食：五条腿的猪、不回家的牛、五色粽等。
五条腿的猪
双吃五脚猪，一半白切一半香炸，不同的做法有不同的味蕾体验。
五色粽
苗家五色粽和苗家三色饭做法相似，都是用野生植物的汁液来提取天然色素，有红、黄、蓝、黑、白五色。
三亚
推荐游玩
南山文化旅游区、大小洞天旅游区、蜈支洲岛旅游区、天涯海角游览区、亚龙湾热带天堂森林旅游区、鹿回头风景区、三亚西岛海洋文化旅游区等。
推荐美食：芒果、海鲜、港门粉、鲜鱼汤、崖州干煸羊等。
芒果
三月正是三亚芒果成熟的季节，果肉肥厚多汁、甜度高、果核超薄，每次吃上它，感觉就像甜甜的恋爱。
海鲜
无论是清蒸、红烧、蒜蓉还是煮汤，都能让你品尝到三亚海鲜的原汁原味和独特魅力。
海口
推荐游玩
海口骑楼建筑历史文化街区、海口观澜湖旅游度假区、中国雷琼海口火山群世界地质公园、海南热带野生动植物园、海南省博物馆、西海岸旅游度假区等。
推荐美食：辣汤饭、斋菜煲、清补凉、海南粉等。
辣汤饭
用白胡椒和各色猪杂以老火熬炖而成的辣汤，再加上酸菜、葱花提香，喝上一口，微微的辛辣在你喉咙中跳跃。
斋菜煲
满满一锅斋菜与秘制骨汤融合，炸腐竹、木耳、粉丝......每一口都回味无穷。
儋州
推荐游玩
海花岛旅游度假区、儋州东坡文化旅游区、海南莲花山文化景区、海南石花水洞地质公园、云舍松涛·海南中国村、千年古盐田等。
推荐美食：米烂、鸡屎藤、白馍、黄皮鸡、东坡扣肉等。
米烂
是刻入了儋州人DNA里的美食。米烂软Q爽滑，搭配酱汁米醋和配料，那叫一个正！
鸡屎藤
很多外地游客听到这个名字后对它望而却步，其实它是一种野生的蔓生植物，不仅气味香醇，而且还有营养价值。
琼海
推荐游玩
东屿岛国家旅游度假区、中国（海南）南海博物馆、海南白石岭旅游区、红色娘子军纪念园、世界热带水果之窗、排港村、留客村等。
推荐美食：温泉鹅、嘉积鸭、杂粮等。
嘉积鸭
嘉积鸭以其肥美多汁和肉质紧实闻名。经过细火慢炖后，鸭肉更加嫩滑，皮薄骨脆，富有韧劲，香味浓郁。
温泉鹅
温泉鹅肥而不腻，淳香可口，白切的温泉鹅肉质细嫩，清甜鲜香，不用蘸酱，入口嫩滑爽口。
万宁
推荐游玩
日月湾、兴隆热带植物园、东山岭文化旅游区、巴厘村景区、兴隆南药园、M1咖啡奇幻工场、石梅湾、神州半岛等。
推荐美食：和乐蟹、东山羊、后安粉、港北对虾、后安鲻鱼等。
和乐蟹
和乐蟹膏满肉肥，最常见的吃法是清蒸，吃上一口，鲜美的味道在口中弥漫，让人欲罢不能。
东山羊
东山羊肉质无膻且香醇悠长，鲜甜回甘。适合清炖、红烧等多种烹饪方式。
东方
推荐游玩
鱼鳞洲风景区、海南花梨谷文化旅游区、东方娥仙岭生态文化旅游区、东方自然瑰宝园景区、白查村、王下乡黎花里等。
推荐美食：四更烤乳猪、露面、白粿、鲨鱼焖酸瓜等。
四更烤乳猪
经过古法烤制乳猪，皮酥肉嫩，色泽金黄，滋滋拉拉的烤声中，一口咬下满口油香四溢。
露面
半腌半汤的质地，高温熬制的卤汁，软嫩滑爽的粉条，充分搅拌，香气四溢。
乐东
推荐游玩
龙沐湾、海南热带雨林国家公园尖峰岭景区、毛公山旅游景区、莺歌海盐场、龙栖湾国际滑翔伞飞行营地等。
推荐美食：黄流老鸭、黄流酷粉、扁豆酱焖海鱼等。
黄流老鸭
黄流老鸭肉质肥美多汁，嚼劲十足，香味醇厚，慢慢咀嚼鸭的脆骨，越吃越香。
黄流酷粉
黄流人的一天，是从一碗热气腾腾的酷粉中苏醒过来的。口感丰富入味，鲜香可口。
澄迈
推荐游玩
中非友谊码头、福山咖啡文化风情镇、海南永庆文化旅游景区、海南红树湾湿地公园、红坎岭陶艺园、罗驿村、保良古村等。
推荐美食：白莲鹅、烤乳猪、永发乳羊、干煸兔肉等。
白莲鹅
白莲鹅其肉色较深，没有过多的油脂，搭配秘制酱料，每一口都更加入味，劲道嫩滑。
烤乳猪
烤好的澄迈烤乳猪皮色金黄，落刀切块，轻咬一口，皮脆骨酥肉嫩，食后余香盈口，多食而不腻。
定安
推荐游玩
文笔峰盘古文化旅游区、母瑞山红色文化旅游区、海南热带飞禽世界、定安县衙博物馆、南丽湖国家湿地公园、香草田园共享农庄等。
推荐美食：仙沟牛肉、黑封猪肉、龙湖香草鸡汤、南圣牛肉干等。
仙沟牛肉
定安仙沟牛肉被称为“会跳舞的动动牛肉”，选用本地农民户外放养的牛，现杀现卖，鲜嫩可口、香滑劲道。
龙湖香草鸡汤
鸡肉鲜嫩爽脆，再配上一口清甜的鸡汤。细细品之，有一丝淡淡的香草味道萦绕在舌尖。
屯昌
推荐游玩
梦幻香山旅游区、美鹤园村、木色湖、油画步行街、旋风虎军事主题园等。
推荐美食：蜜汁香草鸭、黑猪肉涮粉、沉香鱼头、苦瓜柠檬茶等。
黑猪肉涮粉
鲜嫩的黑猪肉与爽滑的米粉相互映衬，每一口都吸饱了浓郁粉汤，令人欲罢不能。
蜜汁香草鸭
香草鸭并非鸭种，而是精选当地放养的草鸭和配料烹饪而成，香草的香味与鸭肉的鲜美相互融合，风味独特。
陵水
推荐游玩
海南分界洲岛旅游区、南湾猴岛生态旅游区、清水湾旅游区、海南海洋欢乐世界、香水湾度假区等。
推荐美食：陵水酸粉、气鼓鱼粥、光坡鸡等。
陵水酸粉
酸甜香辣，料比粉多，一筷入口，粉条口感是滑顺软糯又不失弹性，配料丰富的味觉层次在唇齿间散开。
气鼓鱼粥
用新鲜大米和气鼓鱼熬制而成的气鼓鱼粥，清甜肉鲜，米稠香浓，齿颊留香。
昌江
推荐游玩
棋子湾、海南霸王岭国家森林公园景区、昌江和丰兰花博览园、昌江聚源花卉博览园、沙渔塘村、七叉镇、王下乡黎花里等。
推荐美食：乌烈乳羊、霸王岭山鸡、昌化江河鲜等。
乌烈乳羊
乌烈乳羊，肉质富有弹性，脂肪少，肉味鲜，口感独特。
霸王岭山鸡
霸王岭山鸡皮薄、骨细，肉质紧实，白切的做法更能吃出山鸡最本身的味道。
琼中
推荐游玩
海南百花岭热带雨林文化旅游区、白沙起义纪念园、什寒村、黎母山森林公园、鹦哥岭森林旅游区、新伟·山有等。
推荐美食：湾岭电饭煲鸡、琼中小黄牛肉、捞叶煎蛋、山兰酒等。
湾岭电饭煲鸡
鸡皮微微焦脆，鸡肉甘香紧致有微微的汁水，带着蒜末的香气，唇齿留香。
琼中小黄牛肉
新鲜的小黄牛肉质鲜美，色泽红亮富有弹性，碳烤滋味牛肉配上特制的酱料，咸香四溢。
白沙
推荐游玩
白沙原生态茶园小镇、圣哒哒旅游景区、南牙村、阿罗多甘共享农庄、九架岭等。
推荐美食：长桌宴、白沙绿茶、鱼茶、火灰小粽子、竹筒饭、白沙椰子冻等。
竹筒饭
用新鲜竹筒装着大米和味料烤熟竹节青翠，米饭酱黄，柔韧透口。
鱼茶
鱼茶不是茶，是用鲜鱼、米饭和酒曲酿成的一种特色菜肴，初尝怯之，二次适之，三次瘾之。
“三月三”
把你的胃交给海南
每一口都是独特的味道
琼公网安备 46010802000728号