鲱亚目—鲱科（一）

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辐鳍鱼纲

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鲱头鱼总群

骨鲱群

鲱形亚群

鲱形目

鲱亚目

鲱科

鲱科（学名：Clupeidae）为辐鳍鱼纲鲱形目的其中一科。它包含多种世界各地主要的食用鱼，也有些被当作捕鱼所需的饵料鱼。

1.动物学史

鲱被推测为中生代（约2.3亿年-6500万年前），从弓鳍鱼类的鱼分支进化而来的。保留有如古代鱼那样原始的特征：有容易脱落的鳞，鳍没有刺，腹鳍腹位，没有侧线。大部分的鲱生活在海洋，部分种类在淡水区域产卵，也有的一生都在淡水中生活。鲱鱼是生活在北太平洋或北大西洋的寒带至温带的回游鱼。很早以前就被当成食用鱼，所以与人类有很密切的关系。其渔获量也很多，也被作为其它肉食鱼类的食物，依据此点，便可知道这是一种很重要的鱼。被推测为中生代（约2.3亿年-6500万年前），从弓鳍鱼类的鱼分支进化而来的。

2.形态特征

本科鱼类为小到中型银色鱼。各鳍皆无硬棘。背鳍单一而小，其后没有脂鳍。体腊肠形，切面卵圆，且腹缘钝圆，无棱鳞；或体高而短，强度侧扁。腹缘锐利，具棱鳞；或体长椭圆，侧扁；腹缘锐利或钝圆，通常有棱鳞，有时且有锐棘。鳞片完整易脱落。大部分鱼种没有侧线，若有且细小。

3.生活习性

典型沿岸鱼。群游性。以小型浮游生物为食，属滤食性鱼类，其本身也是其他大型掠食鱼类所捕食的对象，在食物链上具有重要的地位。有些鱼种会溯游至河口区。大部分鱼种一次可产下数以万计的卵。

4.分布范围

本科鱼类广泛分布在北纬70°至南纬60°间的海域。大部分于水表层至20米以内。

5.经济价值

多为食用鱼；新鲜时可清蒸，亦可晒干食用。部分种类是具有高经济价值的鱼种。

6.西鲱属

西鲱属（学名：Alosa）是鲱亚目鲱科中的一个属。和其它鲱鱼不同的是它们的身体比较高，在河里排卵。它的种分布在大西洋和地中海两岸以及在里海和黑海。在排卵的时候它们往往可以在淡水里，有些甚至长期生活在陆上的淡水里。

（1）动物学史

西鲱属的分类和分布很复杂。这个属的种生活在许多环境里，许多分类单元属于洄游性鱼类；有少许种只生活在内陆水域里，其中包括一种生活在爱尔兰基拉尼、两种生活在意大利北部的湖泊里，两种生活在希腊。一些种原生于黑海和里海中。使用第一鳃弓里鳃耙的数量可以系统地定义生活在里海的种类[8]。它们可以被分为多鳃耙，中鳃耙和单鳃耙。多鳃耙的主要是吃浮游植物的，单鳃耙的鳃耙很大，是食肉的，中鳃耙的是混食的。大多数生活在北美的西鲱生活在佛罗里达，不过大多数种的分布很广。

这一类群的鱼以其形态非常易于适应不断变动的食物来源而著名。一些种似乎是最近演化的，这使得分子分析很困难。此外杂交种在西鲱属的系统发生学也常出现。除美洲西鲱外，其它生活在北美洲的种或可分入一个亚属Pomolobus；相反地，虽曾有提议将生活在里海的种类分入一个独立的属Caspialosa，但由于被判定为属于并系群而并没有被采纳。

（2）形态特征

西鲱属的种类的背部和头的上部颜色深，有蓝色、紫色或者绿色的光泽，有些有灰色或者绿色的背。头的后部往往有斑点，各个种的鳍不同。大多数种的重量小于300克，仅仅长体西鲱可达两千克。

（3）生活习性

西鲱能够感测超声波，这是鱼类里独一无二的[2]。这个特征是首先在野外考察蓝背西鲱时发现的，后来在实验室里被证实。这个特征可能可以帮助它们逃避海豚使用回声探测食物。西鲱一般生活在浮游生物界（远洋带）。它们多数为溯河洄游的鱼类－－在淡水里排卵，但是生活在海水里－－除了部分完全生活在淡水里的物种外。雄鱼一般比雌鱼早熟一年。它们在深春或者夏季排卵。大多数鱼在排卵后不久就死了。西鲱的适应性非常强，能够很快地适应它们生活环境的变化，因此它们生活在不同的温度和水域里。

（4）繁殖方式

西鲱一般都是在淡水里繁殖，在海水里生活的，因此它们的生活面临了许多挑战。在洄游过程中它们要克服多重障碍和经过多种水域。对于一些种来说尤其河口是一个非常重要的因素。河口各不相同，这里的环境和相互作用不断变换。盐度、食物和猎手也不断变换。许多成年西鲱在排卵后就死了，而年轻的西鲱则必须从它们出生的地方洄游到海里。不同种的鱼的洄游长度不同，而洄游的长度却往往影响幸存的可能性。

各个种的繁殖不同。在伊朗水域的研究显示各个种排卵的时间、地点和水温都不一样。各个种的生殖力也不一样。有些种在4月就排卵了，有些要等到8月。水温的变异从设施11度到27度。生殖力从产2万枚卵到产31.2万枚卵不同。

西鲱可以活到10年，但是这很不寻常，大多数鱼在产卵后就死了。

（5）保护现状

由于它们产卵地区被堤坝挡住、生存环境被破坏、环境污染和过度打鱼西鲱的数量多年来一直在降低。因此西鲱管理呼吁立法保护，以及采取措施降低捕捞数量

（6）美洲西鲱

美洲西鲱（学名：Alosa sapidissima），又名美国鲥、美国鲥鱼，为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科西鲱属的其中一种。

①形态特征

体侧扁，呈纺锤形。头大，眼较大。下颌边缘呈尖角状，与上颌凹槽嵌合。测线不发达。体背部为有金属光泽的蓝绿色，体侧下半部银白色。鳃后近背部具4~6个黑斑。

②生活习性

广温性洄游鱼类。抗寒能力强，生活在海洋中，繁殖季节洄游至底质为泥沙或砂石的淡水潜水水体产卵。最短2龄性成熟。最大个体体重可达6.8kg，体长达76cm，年龄达11龄。主要摄食浮游生物、小型甲壳类和小鱼等，生殖洄游期间不摄食。

③地理分布

自然分布于北美洲大西洋西岸从加拿大魁北克省至美国佛罗里达州的河流和海洋中。2000年代引进到我国长江流域人工养殖，由于养殖鱼类逃逸，天然水体有发现。为外来种。

④保护现状

由于对产卵群体的过度捕捞，以及水利工程对产卵场的破坏，导致其在原产地的资源衰退严重，通过近年来的保护措施，资源状况已经有了一定程度的恢复。由于生长较快，价值较高，目前已被很多国家和地区引种驯养。我国已经形成了一定规模的养殖业，体型和肉质相似于我国长江中已经消失多年的“长江三鲜”之——鲥鱼，因此在市场上比较受欢迎。

7.钝腹鲱属

钝腹鲱属（学名：Amblygaster）为鲱科的一个属。

斑点钝腹鲱（学名：Amblygastersirm），又称西姆圆腹砂丁鱼，俗名鳁仔，为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科钝腹鲱属的其中一种。

（1）形态特征

本鱼体细长，腹缘棱脊不甚显著，棱鳞不甚锐利而无伸出之棘状部。背鳍前方中央棱脊只有一纵列鳞片。体被细薄圆鳞，极易脱落；胸鳍上缘3至4鳍条有黑条纹。上颔短，其后端仅达眼之前缘。背鳍位于体中部，具软条17至19枚；臀鳍位于体之后半部，具软条16至18枚；尾鳍深叉。背部两侧各有一列10至20个深蓝色圆点。体长可达20公分。

（2）生活习性

为沿海常见的中上层小型鱼类。栖息于沿海和港湾。群游性、游泳力强，不时张口以滤食浮游动物为食。

（4）地理分布

本鱼分布于印度西太平洋区，包括红海、东非、菲律宾、中国、日本南部、澳洲北部、阿拉弗拉海等海域。水深0至20米。

（5）经济价值

食用鱼，唯肉腥，适宜晒成鱼干。

8.无齿𬶭属

无齿𬶭属（学名：Anodontostoma）为鲱科的一个属。

泰国无齿𬶭（学名：Anodontostoma thailandiae）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科无齿𬶭属的其中一种，分布于印度西太平洋区，包括印度、安达曼群岛、孟加拉、缅甸、泰国、马来西亚、柬埔寨、菲律宾、印尼、文莱、新加坡、越南等海域，栖息深度可达50米，体长可达18公分，栖息在沿海海域，可做为食用鱼。

9.油鲱属

油鲱属（学名：Brevoortia）为鲱科的一个属。

大西洋油鲱（学名：Brevoortia tyrannus）又称暴油鲱，为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科油鲱属的其中一种

（1）形态特征

眼具脂眼睑。口小而斜，前上位。上颌及腭骨无牙，下颌、犁骨及舌上均有细牙。体被圆鳞，易脱落。无侧线。尾鳍深叉形。椎骨一般为55-57个。

（2）生活习性

同其他鲱鱼一样，大西洋油鲱喜欢群居。为了寻找浮游生物众多的水域，它们总是在不停地流动，并在能找到浮游生物的地方捕食。它们长着短粗的银色身体，身体两侧有明显的黑色圆点。它们在海里产卵，幼鱼在海面附近孵化。大西洋油鲱是许多海洋生物的重要食物，例如海鸟和座头鲸。

栖息于表层至大洋水深200处，有时进入内湾咸淡水域或咸水湖泊。为洄游性鱼类，洄游距离较短。有若干种地方种群。2-3龄部分性成熟，4龄大部分性成熟，5龄全部性成熟。不同种群产卵季节不同。卵沉粘性，密集。水温10度时11天孵化。

（3）经济价值

主供鲜售、冷冻、盐干及盐渍。可加工成罐制品，干制品，鱼饵，鱼粉，鱼油等。可提制鱼精蛋白、脱氧核苷酸、精氨酸等药物。

10.犬齿鳓属

犬齿鳓属（学名：Chirocentrodon）为鲱科的一个属。

勃氏犬齿鳓（学名：Chirocentrodonbleekerianus）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科犬齿鳓属的其中一种，分布于西大西洋区，包括加勒比海、巴西沿海海域，栖息深度20-60米，体长可达11公分，栖息在沿海海域、潟湖、河口区，成群活动，以浮游生物为食，繁殖期在冬季，可做为食用鱼。

11.盾齿𬶭属

盾齿𬶭属（学名：Clupanodon）为鲱科的一个属。

盾齿𬶭（学名：Clupanodonthrissa），又称花𬶭，俗名扁海鲫仔，为鲱科盾齿𬶭属的下唯一一种。

（1）形态特征

本鱼体呈银白色，背部颜色较深，体侧无任何细小斑点及斑块。鳞片大型而薄，易于脱落。背鳍无硬棘，软条17至21枚，最后3枚软条延长呈细丝状，长度较短，只达臀鳍后缘上方。臀鳍有软条20至25枚。体长可达26公分。

（2）生活习性

本鱼耐水质污染能力高，常出现在河口水域，主要以浮游生物为食。

（3）地理分布

本鱼分布西北太平洋区，包括中国、越南沿海海域。水深0至60米。

（4）经济价值

春季捕获者有卵，卵巢小型，集中油炸后，香酥可口。另外，此鱼因多在底泥觅食，所以需要加大量大蒜和酱油以去除泥土味。

12.锯齿鲱属

锯齿鲱属（学名：Clupeichthys）为鲱科的一个属。

泰国锯齿鲱（学名：Clupeichthysaesarnensis）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科锯齿鲱属的其中一种，分布于亚洲湄公河流域，本鱼体延长，吻钝，前小齿颚突出，身体是黄色与银白色横带，背鳍软条16-27枚;臀鳍软条16-27枚，体长可达7公分，栖息在淡水溪流，成群活动，以浮游生物为食，可做为食用鱼。

13.似鲱属

似鲱属（学名：Clupeoides）为鲱科的一个属。

加里曼丹似鲱（学名：Clupeoidesborneensis）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科似鲱属的其中一种，其种加词“borneensis”意为“婆罗洲的”。分布于亚洲印尼巴里多河与卡普阿斯河流域，体长可达4.2公分，栖息在淡水溪流，成群活动，以浮游生物为食，可做为食用鱼。

14.棱鲱属

棱鲱属（学名：Clupeonella）为鲱科的一属鱼类。

阿勃劳棱鲱（学名：Clupeonella abrau）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科棱鲱属的其中一种鱼类，被IUCN列为极危保育类动物，分布于俄罗斯的Abrau湖水域，其体长可达9.5公分，栖息在淡水湖泊，成群活动，一般以甲壳类为食，可做为食用鱼。

15.刚果棱鳀属

刚果棱鳀属（学名：Congothrissa）为鲱科的一个属。

哥氏刚果棱鲱（学名：Congothrissa gossei）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科刚果棱鳀属的其中一种，分布于非洲刚果河中部流域，体长可达3.5公分，栖息在溪流，属肉食性，以昆虫幼虫、甲壳类为食，可做为食用鱼。

16.细齿鲱属

细齿鲱属（学名：Corica）为鲱科的一个属。

曼谷细齿鲱（学名：Coricalaciniata）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科细齿鲱属的其中一种，其种加词“laciniata”来源于拉丁文“lacinia”，意为“棱角”。分布于亚洲泰国、马来西亚、新加坡、柬埔寨、印尼淡水、半咸水水域，体长可达7公分，栖息在河川下游及河口区，可做为食用鱼。