学会这几招～让法式香草烤羊排的鲜香更上一层楼！

法式香草烤羊排

羊排的肥美 香草的辛香 红酒的芬芳

在各种香料的多重夹击下

法式香草烤羊排的鲜香更上一层

今天文旅君就教你

用简单的方法做出

浪漫又好吃的羊排

食材

食材清单：羊排、百里香、迷迭香、罗勒、薄荷、面包糠、杏仁、红酒、白兰地

挑选翠绿的薄荷与百里香。

制作步骤

1、在羊排表面倒上橄榄油和黑胡椒。

2、给羊排进行按摩。

3、按摩好的羊排放入热锅里煎至四面金黄。

4、放入带皮蒜和羊排一起煎。

5、煎好的羊排和杏仁一起放入烤箱，160度烤20分钟。

6、将各种香草的叶子摘出并进行拍打，让香味散发出来。

7、香草叶里加入面包糠、烤过的杏仁、煎过的大蒜、盐、奶酪。

8、用料理机打碎。

9、把煎羊排时留下的羊油加热，放入香草根、黄油、奶酪、白兰地、红酒、黑胡椒、盐，小火将酱汁收至浓稠状态。

10、用香草碎把烤好的羊排包裹住。

11、将羊排一根根切开，放进盘子里。

12、淋上煮好的酱汁，法式香草烤羊排就完成了。

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