小雪节气到，寒冷天气多吃这6道菜，做法简单又营养美味，应季而食，平安过冬

转眼迎来了小雪节气，这也是冬季的第二个节气，意味着寒冷的冰雪天气正式开始了。这时候不仅要注意添衣保暖，在饮食上也要多吃点可以补充营养的家常菜，尤其是含维生素、钙、蛋白质丰富的菜更要多吃点。进入冬季虽然天寒地冻，但是可以吃的食材还是有很多的。例如芦蒿、黄豆芽、韭菜、香菜、平菇、虾、排骨、鱼等食材，营养丰富又美味，多吃点才能增强体质让身体倍儿棒。接下来就给大家分享我家冬天最常吃的6道家常菜，做法简单又好吃，喜欢哪一道可以跟着试一试。

一、黄豆芽炒粉条

黄豆芽富含蛋白质、钙、维生素等营养，而且黄豆芽价格低廉，买一块钱的黄豆芽就能炒一大盘非常美味的家常菜，可以说是特别划算的。

食材：黄豆芽350克、粉条1小把、蒜头3粒、生抽2勺、辣椒3个、葱花少许、盐1勺、鸡精少许

做法：1、所有食材准备好并切好备用，粉条要提前用温水泡软。2、热锅热油，放入蒜碎、辣椒煸香，再倒入黄豆芽、生抽、盐，大火爆炒3分钟。3、再倒入粉条、胡椒粉、鸡精炒2分钟，快出锅的时候撒入葱花即可。

二、芦蒿炒面筋

冬季是吃芦蒿的季节，芦蒿自带鲜味，和面筋搭配味道清香又促进食欲，趁着好吃抓紧吃起来。

食材：芦蒿400克、面筋100克、黑木耳20克、辣椒3个、生抽2勺、蒜碎少许、盐1小勺、鸡精少许

做法：1、将芦蒿老的部分去掉留下鲜嫩的部分。2、将芦蒿、面筋都切成小段。3、热锅热油，倒入芦蒿、蒜碎、辣椒、芦蒿爆炒2分钟。4、倒入盐、黑木耳、生抽、鸡精炒2分钟，入味后即可关火盛出。

三、韭菜炒河虾

食材：韭菜360克、河虾200克、生姜丝2克、辣椒3个、盐1小勺、鸡精少许

做法：1、韭菜和河虾都淘洗干净备用。2、将韭菜切成小段，大的河虾虾须要剪去。3、热锅热油，倒入河虾、姜丝、辣椒爆炒2分钟。4、再倒入韭菜、盐、鸡精继续炒3分钟，炒至韭菜断生微微变软，即可关火盛出。

四、油炸小鱼

别看鱼小又不值钱，但是裹上面粉炸一炸立马变成又香又脆的绝佳下酒菜。

食材：手指大的小杂鱼400克、面粉8克、鸡蛋1个、盐1小勺、鸡精少许、胡椒粉半勺、葱花少许

做法：1、将小杂鱼处理干净，然后蘸上鸡蛋液再均匀裹上面粉并抖去多余的面粉。2、锅中倒入2碗油烧热，放入小杂鱼，勤用筷子翻动一下。炸至小杂鱼金黄的样子盛出来，撒入少许胡椒粉，再撒入葱花装饰即可。

五、猪血炖豆腐

天冷，吃点这样热乎乎的炖菜，对于御寒保暖是再好不过了，大家要多吃点。

食材：猪血300克、豆腐200克、辣椒3个、生抽2勺、蒜碎3克、葱1棵、香菜1棵、盐1小勺、鸡精少许

做法：1、猪血和豆腐都切成小块，辣椒切成小颗粒。2、热锅热油，倒入猪血、生姜丝、蒜碎、生抽翻炒均匀炖1分钟。3、加入豆腐、盐、鸡精、胡椒粉、香菜、葱花继续炖3分钟即可盛出。

六、玉米排骨汤

食材：排骨500克、玉米2个、葱2克、姜片4片、盐2小勺、鸡精半勺

做法：1、排骨用温水洗干净，玉米切成小段。2、排骨放入锅中加入凉水大火煮开，捞出浮沫，焯水3分钟即可捞出来洗净表面的油脂。3、将排骨翻匀炖锅中，加入葱、姜片、两大碗热开水，炖至可以插入筷子为止。4、加入玉米、盐、鸡精继续炖10分钟，炖至入味后即可关火。

以上六道家常菜做法，就给大家介绍到这里，喜欢就试一试。想了解更多的家常菜食谱欢迎关注我、点赞、分享、评论都可以。