沙茶藕丁

食材：莲藕、胡萝卜、生姜植物油、沙茶酱、生抽、香醋、泡椒碎

做 法：

1、莲藕、胡萝卜去皮切丁，生姜切末。

2、小碗中倒入适量酱油、香醋、沙茶酱，放入泡椒后搅拌均匀。

3、锅烧热放油，炒香姜末。

4、同时放入藕丁和胡萝卜丁大火快速翻炒到八成熟。

5、放入事先调好的酱汁。

6、继续翻炒到藕丁成熟，酱料均匀，出锅完成~