食材: 茼蒿叶一把、豆腐丝一碗、姜末、植物油、陈醋、辣椒油、盐、蔬果粉适量

做 法:

1、煮一锅开水，放入菜叶，烫软就取出来，浸入凉水，沥干，轻轻挤一挤水份，备用。

2、豆腐丝煮2分钟，沥干。

3、把豆腐丝放在大碗里，略放凉。

4、小锅放一点点油，烧热，炒一下姜末。

5、倒入生抽，略煮一下，生酱油凉拌用，煮一下，味道更好。

6、关火，放入陈醋、辣椒油、盐、蔬果粉拌匀。

7、淋在豆腐丝和茼蒿叶上，拌均匀就行。