-食 材-

猴头菇麻辣花生(可用花椒和炒熟的花生替代）干辣椒、青椒丝油、生抽、盐、糖

-做 法-

1.处理好的猴头菇用干淀粉抓匀，下油锅中炸至金黄，捞出，锅中留少许底油

2. 下入青椒丝和干辣椒翻炒，火不要太大，以免干辣椒炒焦

3. 加入炸好的猴头菇和黄飞红麻辣花生继续翻炒

4. 最后加生抽，盐，糖调味即可