炒五色蔬丸

食材:  胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、橄榄油、生姜、盐、味全高鲜、淀粉水

做法:

1、将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球）。

2、西兰花切小朵洗净备用。

3、锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状。

4、捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用；。

5、锅烧热，加少许橄榄油，入姜蓉煸香。

6、倒入半熟的蔬菜丸子，少许盐、翻炒至丸子全熟，最后加味全调味，淋上少许淀粉水即可出锅。