荷兰豆炒马蹄

食材：荷兰豆150克、马蹄5个、胡萝卜1根、玉米油20克、姜末适量，盐3克、白胡椒粉少许

做 法：

1. 荷兰豆去头尾和丝络，洗净；马蹄去皮洗净；胡萝卜洗净。

2. 胡萝卜、马蹄切片。

3. 油锅烧热，下姜末炒香，下胡萝卜煸炒。

4. 下荷兰豆和马蹄。

5. 加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火装盘。