食材:

卷心菜250g、番茄两个、番茄酱、木耳、醋、生抽、盐、水淀粉

做法:

1. 木耳泡发，番茄盐水浸泡，洗净切丁；

2. 卷心菜洗净切成略宽的丝；

3. 热锅入油，放入番茄丁，炒出红油，放入番茄酱一勺；

4. 放入卷心菜，迅速放入盐少许，生抽一小勺，醋半勺，大火爆炒；

5. 炒至卷心菜踏水，八成熟，淋水淀粉，收汁。