食材：胡萝卜2根、西兰花1颗、蘑菇4-5个、生抽适量、食盐、姜末适量

做 法：

1、胡萝卜切片；西兰花切块； 。

2、烧一锅水，水开后，将西兰花、胡萝卜下水焯约2分钟，盛出备用。

3、取4-5个蘑菇，洗净、切片备用。

4、平底锅热油，将姜末下锅翻炒出味，将蘑菇下锅翻炒至出水，倒入生抽继续翻炒。

5、将西兰花和胡萝卜一同下锅翻炒。

6、适量加入盐调味，翻炒后出锅入盘即可。