食材: 地瓜叶500g、细玉米面150--200g、盐1小勺、味全高鲜少许、生姜适量、米醋、1大勺、香油2大勺

做法:

1、地瓜叶洗净，粗切成大段。

2、加入盐，加入玉米面充分拌匀。

3、注意掌握玉米面的量，保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面，盆中也没有多余的玉米面即可。

4、蒸锅上汽后，直接放在抹了薄油的蒸屉上，大火蒸5分钟。

5、将生姜切末，米醋、香油和味全高鲜一起搅拌均匀成蘸汁。

6、盛出蒸好的地瓜叶，与蘸汁一起上桌，蘸食。