食材: 北豆腐、剁椒、素蚝油、盐、熟芝麻、芫茜碎

做法：

1、北豆腐一大块改刀成长方形厚片，剁椒切碎。

2、豆腐放入油锅中煎成金黄色捞出。

3、锅内留少量余油，倒入剁椒碎煸香，把煎好的豆腐块倒入锅内，加素蚝油及半碗清水，加盖焖烧。

4、待汤汁浓缩至完全裹在豆腐上时，加入盐后盛出，撒上熟芝麻和芫茜碎即可。