🌾 用料；豆腐 1块，滑子蘑 100克，菠菜 100克，胡萝卜 30克，香菜 5克，盐 ，味精 ，香油 各适量🌾 

1、滑子蘑、菠菜清洗干净，豆腐切小块，胡萝卜去皮切丁；

2、起锅烧开水，分别下入滑子蘑和菠菜焯水后立即捞出放入冷水中，菠菜攥干水分切成小段；

3、锅中倒入适量清水烧开，放入胡萝卜和豆腐大火煮开，放入滑子蘑大火烧开，下入菠菜稍煮，加入盐、味精、香油调味，出锅前撒入香菜即可。