食材：花生蛋白素肉片，胡萝卜，香菜。

调味:

番茄酱小半碗，白糖2勺，米醋1勺，酱油1勺，盐小半勺，姜末，干淀粉，植物油。

做法:

1、花生蛋白素肉片泡发，挤一下水分，裹干淀粉

2、锅里倒入植物油，烧热后放入素肉片炸酥脆

3、捞出沥油备用

4、炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末爆香，加入番茄酱翻炒

5、加水和胡萝卜片，加白糖、酱油、盐和米醋调味6、放入炸好的素肉片，均匀的包裹汤汁