🌾 材料：茄子，番茄，豆皮，香菜，姜；

🌾 调味料：植物油，松茸鲜调味料，冰糖碎，酱油，生粉；

1、番茄和茄子分别切块，豆皮泡发好，姜切片；

2、热锅放少许油，爆香姜片，下入茄子和番茄炒香；

3、下入豆皮，加少许水和适量调味料焖煮软，最后湿生粉水勾芡，出锅撤上香菜装饰即成。