🌴 酱焖茄子🌴 🌾食材;茄子,青椒,黄豆酱,香菜,味精,植物油🌾 1、青椒切段,香菜切碎,茄子洗净擦干水备用; 2、锅中热油,下入茄子小火煎熟,把茄子推到锅边; 3、加入黄豆酱和青椒丝炸香,最后撒入香菜和味精翻炒均匀即可。