🥦什锦菌菇酱 

食材:  姬松茸、杏鲍菇、海鲜菇、口蘑、香菇、八角、熟芝麻、花椒粉、姜末、植物油、黄豆酱、生抽、香叶、桂皮、冰糖

做法:

1、干的姬松茸洗净泡发。

2、准备好需要的菇类切成丁。

3、泡好的松茸也切成丁，泡松茸的水留用。

4、锅里倒油，油多一些，加入配料，小火炸几分钟。

5、将菇类的丁倒进去，小火炸香。

6、水汽差不多炸干后，倒入姜末翻炒，再倒入黄豆酱，翻炒均匀。

7、再倒入适量的生抽和冰糖，将泡松茸的水倒进去，小火炸20分钟左右。

8、起锅前倒入熟芝麻、花椒粉搅匀即可。