🌾食材；香菇，板栗，南瓜，木耳，青红椒，香菜，姜，花椒，八角，酱油，竹盐，冰糖，味精，水淀粉🌾 

1、香菇、木耳提前泡发，板栗去壳去皮备用；

2、青红椒切块，南瓜切块，香菜切碎，姜切片备用；

3、起锅烧油，下入花椒、八角、姜片爆香，倒入香菇稍微翻炒，加1大碗水炖15分钟左右；

4、倒入板栗和木耳炖5分钟左右，下入南瓜，加入冰糖、酱油、竹盐炖透，用水淀粉勾芡；

5、下入青红椒，调入鲜蔬粉翻炒2分钟，关火撒入香菜碎，翻拌均匀出锅即可。