🥦酸甜咕噜果 

食材: 猴头菇、菠萝、红绿圆椒、生抽、蘑菇精、番茄沙司、白醋

做法:

1. 干猴头菇用清水泡1个小时左右，然后把它撕成块，入滚水煮约10分钟，捞出冲凉水，挤干水分；

2. 用少量生抽、蘑菇精腌入味道，再拌上干生粉，裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用；

3. 菠萝、红绿圆椒切块备用；

4. 另起锅热油少许，加入番茄沙司、适量白醋、水，加入菠萝、红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡，然后倒入炸好的猴头菇翻炒均匀即可。