🌾 材料;高筋面粉 500克,酵母粉 5克,白糖 30克,盐 2克,花生油 5克,芝麻酱,香油,胡椒粉 适量🌾
1、面粉、酵母粉、白糖倒入盆中,加入冷水和面,揉搓成光滑的面团;
2、用保鲜膜封好面团,醒发至2倍大小,起蜂窝状拿出排气,擀成长方形面皮;
3、把芝麻酱倒在面皮上(芝麻酱 盐 香油 胡椒粉混合)卷起,切成小剂子,2个叠加在一起,中间按压卷起花卷形状;
4、二次醒发20分钟左右,烧开水放入生胚,蒸18分钟,关火再焖5分钟即可。
圆圆
2024-06-12 14:57 广西