材 料：

小土豆，彩椒，豆瓣酱，干辣椒、大料、花椒、酱油，松茸鲜、亚麻籽粉、姜粉

做 法：

1、小土豆洗净，上锅蒸熟，趁热剥皮（也可以不剥），稍微晾凉；

2、热锅，放入大料、花椒、干辣椒两个，加入土豆，小火煎至两面焦黄；

3、调酱汁：豆瓣酱一勺，酱油、松茸鲜、水适量、亚麻籽粉，姜粉搅拌均匀

4、酱汁倒入锅中，轻轻翻炒，加人小土豆均匀裹上酱汁，大火烧开转中小火收汁装盘即可。