🥦红豆糯米丸子
食材:红豆50克、温开水45克、红糖1块、糯米粉50克
做 法:
1. 红豆提前浸泡一晚,浸泡后反复淘洗三次。
2. 将红豆倒入养生锅中,加入适量清水,快煮半个小时。
3. 准备糯米粉和温开水,将水加入到糯米粉中,捏成团,搓成一个个小丸子。
4. 锅中加入适量清水,烧开后倒入小丸子,开锅转中火,煮至丸子漂浮起来。
5. 小丸子捞出后立即倒入凉水盆,过一下凉水,然后沥干水分,捞出备用即可。
6. 时间刚刚好,红豆也煮的非常软烂了。
7. 加入一块红糖,搅拌至融化,倒入煮好的糯米小丸子,就可以关火啦。
8. 出锅咯,刚好两小碗,糯叽叽甜叽叽,超级好吃。