食材：红薯叶，紫甘蓝，盐，蔬果调味粉，植物油，姜末

做法：

1. 紫甘蓝洗净，切丝。

2. 红薯叶洗净，沥干水分。

3. 撕去红薯叶茎秆的老纤维，这样吃起口感更清脆。

4. 锅烧热，下油，下姜末炒香。

5. 大火，下紫甘蓝翻炒约30秒，再下红薯叶翻炒约30秒后，加入一小勺水，继续煮到蔬菜变软。

6. 出锅前加入适量食盐和蔬果粉调味。