食材: 大豆酱30毫升、淘米水600毫升、土豆1个、蘑菇100克、尖椒1个、豆腐1块

做法:

1、制作淘米水: 这里的淘米水可不是脏水，是洗净白米之后，加入水搓洗白米得到的白色米汤。此时别忘了米饭也下电饭锅做起来哦！

2、土豆去皮，切成块。

3、一大勺大酱（超市或者网上都有卖的）和淘米水加一起，按照食材的易熟程度，先后下锅，慢慢焖煮，总共煮30到40分钟。记得免盐，因为大酱是咸的。

4、此时米饭也热腾腾地出锅了，像韩剧里女主一样把饭豪爽地扣在汤里，酱爽！

小贴士:

大酱汤好在可以配家里的很多现成蔬菜，豆腐、土豆、西葫芦和尖椒都属百搭基本款，还可试试各种蘑菇，山药也不错。食材切块，记得是按照易熟程度先后下锅，这样口感才会好。