-材 料-

西兰花80g、香菇200g

胡萝卜3/1个、姜3g

生抽1茶匙、盐少许

-做 法-

1. 香菇洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝；

2. 锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用；

3. 锅里热油，爆香姜；

4. 接着放入香菇翻炒，调入少量盐，大火不断的翻炒收汁；

5. 待汁收干，调入生抽；

6. 接着放入西兰花和胡萝卜同炒；

7. 拌炒均匀后，调入少许盐即可。