🌾食材：番茄、西兰花、蘑菇、盐、生抽🌾

1. 番茄洗净切块，西兰花掰成小朵，在开水中焯烫1 - 2分钟后捞出过凉水，沥干备用，蘑菇洗净切片；

2. 锅中倒橄榄油，油热后放入番茄块翻炒出汁；

3. 倒入蘑菇片继续翻炒至变软，再放入焯好的西兰花；

4. 加入生抽、适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。